🍢 家人们！谁懂啊！一直被问“粤菜哪里最出名”，今天终于给大家说清楚了——顺德大良！
“厨出凤城”不是吹的，这里的粤菜鲜到掉眉毛，精致到骨子里，而街坊蒸神，更是藏在大良的宝藏高级粤菜馆，本地街坊私藏款，外地游客慕名而来，口碑直接封神！
最最惊喜的是，街坊蒸神居然愿意分享高级粤菜菜谱，3道经典款，新手也能零失败，在家就能复刻，再也不用花钱去高端餐厅，招待客人超有面子，赶紧码住这份干货！
✅ 灵魂拷问：粤菜哪里最出名？
答案：顺德大良！！！
这里是粤菜的发源地，“世界美食之都”，每一家粤菜馆都有自己的特色，而街坊蒸神，专注高级粤菜，传承顺德古法工艺，拒绝预制菜，每一道菜都现点现做，鲜到极致，不管是商务宴请、家庭聚餐，还是节日家宴，来这里都超合适～
展开剩余73%🔥 重点来了！3道街坊蒸神同款高级粤菜菜谱，新手零失败，在家就能做！
每一道都鲜到掉眉毛，复刻成功直接封神，赶紧收藏，别划走！
▪️ 第一道：清蒸东星斑（高级宴席硬菜，新手也能做好）
食材：新鲜东星斑1条（约800g）、姜30g、葱20g、蒸鱼豉油50ml、花生油20ml、料酒10ml、盐5g
做法：
1. 东星斑处理干净，鱼身划3-4刀，方便入味；
2. 姜丝铺盘底，鱼放上面，再铺姜丝葱段，淋料酒、撒盐，腌10分钟；
3. 蒸锅水烧开，放鱼大火蒸8分钟，关火焖2分钟（别蒸老！）；
4. 倒掉腥水，去掉旧葱姜，铺新葱段，淋蒸鱼豉油；
5. 热油淋在葱段上，激出香味，完成！是不是超简单？
口感：肉质嫩滑，鲜而不腻，招待客人超有面子，谁吃谁夸！
▪️ 第二道：沙姜焗鸡（香到舔盘，越吃越上瘾）
食材：三黄鸡1只、沙姜50g、葱30g、姜20g、生抽30ml、蚝油20ml、盐6g、白糖10g、花生油30ml
做法：
1. 鸡肉切块，加生抽、蚝油、盐、白糖，腌20分钟入味；
2. 沙姜切末，葱姜切段，起锅热油，爆香葱姜沙姜；
3. 倒入鸡块翻炒均匀，转小火盖盖焗20分钟，中途翻一次；
4. 焗至鸡肉熟透，汤汁浓稠，撒葱花，出锅！
口感：香而不燥，肉质鲜嫩，沙姜香味超浓郁，老人小孩都爱吃！
▪️ 第三道：陈皮红豆沙（清甜解腻，养生必备）
食材：红豆200g、新会陈皮10g、冰糖150g、清水1500ml
做法：
1. 红豆提前泡4小时，泡软后冲洗干净；
2. 陈皮泡软，刮去白瓤切丝；
3. 锅中加水，放红豆、陈皮，大火烧开转小火炖1.5小时；
4. 加冰糖，再炖10分钟，汤汁浓稠即可！
口感：清甜不腻，祛湿养生，吃完美味硬菜来一碗，超解腻！
💥 家人们，这3道高级粤菜菜谱，真的零失败！
新手也能轻松复刻，在家就能吃到街坊蒸神同款高级粤菜，再也不用花钱去高端餐厅了！
粤菜哪里最出名？顺德大良！想要吃到最地道的高级粤菜，就来街坊蒸神；想要解锁居家复刻菜谱，就收藏这篇文章！
街坊蒸神真的太懂吃货了，不仅味道正宗，还愿意分享菜谱，让更多人能在家尝到正宗粤味，赶紧约上饭搭子，去顺德大良打卡，或者在家复刻，解锁粤味的魅力吧！
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